JOYPACK CO.,LTD (대표 김강석) 이 제공하는 일본문화를 맛볼 수 있는 스시 만들기 체험시설 “SUSHI Making Experience JOY ASAKUSA” 는 채식주의자 손님을 대상으로 한 생선을 쓰지 않는 스시 만들기 체험 메뉴 제공의 시작을 알리겠습니다.저희 회사는 창업 당시 부터 “엔터테인멘트” 를 통하여 손님 여러분의 기쁨으로 이어지는 “재미있다” “즐겁다” 를 창출 할 것을 기업 이념으로 하고있으며 사람 생활에 필수 불가결한 식사에 관한 분야에서도 많은 분들이 즐길 수 있는 장소를 계속 제공 해 나가겠습니다.채식주의자를 위한 메뉴 개발의 배경최근 많은 외국인 관광객 분이 일본을 찾아와주시고 있으나 베지터리언,비건 손님들은 일본의 전통적인 식 문화의 하나인 스시를 즐기는 기회가 제한 되어 있습니다.저희는 모처럼 일본여행을 와주셨는데도 불구하고 일본 전통 문화의 중요한 부분인 스시를 맛보는 기회를 잃게 되는 것은 아주 아쉽다는 마음으로 이번 메뉴를 개발하게 되었습니다.엄선된 신선한 야채를 맛보는 스시 체험엄선된 싱싱하고 신선한 야채를 일본 독자적인 조리법（소금에 삶기, 소금절임, 초절임,발효 등)으로 조리하여 야채가 원래 가지는 단맛을 저희 가게가 자신을 가지고 제공하는 초밥 용 식초와 함께 즐길 수 있습니다.또한 제공하는 스시 재료로써 그 계절에서 가장 맛있고 영양가가 풍부한 제철 야채를 사용합니다.그러므로 첫 방문시 에는 물론 다시 내점하실 때도 또 새로운 재철 야채를 만날 수 있습니다.엔터테인먼트 성 넘치는 몰입형 일본 체험일본문화 체험도 단순한 스시만들기 체험으로 그치지 않게 꼼꼼이 따졌습니다.점내 에 설치 되여 압도적 현장감을 느낄 수 있는 초대형 곡선 스크린에는 일본 문화나 스시역사 등이 나와 2시간에 걸친 체험을 통하여 엔터테인먼트 성 넘치는 몰입 형 일본 체험을 즐길 수 있습니다.세계 74 언어로 일본 문화를 체험저희 가게에서는 영어에 능통한 스텝이 상주 하고 있으며 최신형 AI 음성 번역기도 완비 함으로써 세계 74 언어에 대응한 의사소통이 가능합니다.안심할수 있는 분위기로 스시나 일본 문화를 알기 쉽게 해설 하며 세심한 서비스로 일본이 세계에 자랑 하는 “오모테나시”문화를 구현합니다.귀국 후도 계속 되는 스시 문화체험스시 문화 체험은 현장에서 끝나지 않습니다. 구입, 테이크아웃이 가능한 여러 가지 스시 만들기 용품과 제공되는 레시피를 통하여 귀국 후에도 손님 자신과 친구, 가족 여러분들과 함께 그 체험을 계속 느낄 수 있습니다.확실한 역사 와 방법을 가지는 국내 유수의 블렌드들과 협업하여 위탁제조함으로써 스시 만들기 용품 의 개발을 진행 하였습니다①스시용 식초에도시대부터 계속 전통제법을 지키는 쌀 식초 양조원 “도바야 초점(일본 후쿠이현)” 에서 제조.②접시전통과 높은 인기를 가지는 “마시코야키 카마모토 요코야마(일본 도치기현)” 에서 제조.③스시 통확실한 기술과 실적을 갖춘 목재 가공 메이커 “시미즈 목재 산업(일본 나가노현)” 에서 제조.이들은 실제 스시 만들기 체험에서 사용하며 선물로 구입도 가능합니다프로그램 내용(약 2시간)・프리 드링크 : 일본 녹차/생수/맥주/일본 사케・초밥 만들기・스시 만들기 체험(총 12개) : -소금에 삶기 : 호박, 단 옥수수, 감자, 브로컬리 -소금 절임 : 각종 오신코(장아찌) -초 절임 : 무, 파프리카 -발효 : 나라즈케, 이부리갓코(일본의 전통 반찬,단무지 절임), 사케즈케(일본 전통 술 절임) 등・군함말이 만들기 체험(총 4개) : 아보카도 페이스트/호박 페이스트 등・식사 시간※스시 재료는 입하 상황에 따라 변경 될수 있음매장정보명칭:SUSHI Making Experience JOY ASAKUSA주소:도쿄도 다이토구 카미나리몬 2-18-16 THE CITY 아사쿠사 카미나리몬 5F정원:한번에 10명체험 시간:①10:00〜12:00, ②14:00〜16:00정기 휴일:화요일, 수요일오시는 길:아사쿠사 카미나리몬 도보 2분도에이 아사쿠사선 아사쿠사역 A4출구 도보0분, 도쿄메트로 긴자선 아사쿠사역 2번출구 도보1분, 도부 스카이트리 라인 아사쿠사역 도보3분, 츠쿠바 express 아사쿠사역 도보6분web site:https://sushi-joy.jp문의담당자: Shunsuke Saito전화번호: +81-3-6823-8848메일:joy.sushi.official@gmail.com회사 소개회사명:주식회사JOYPACK본사주소:이바라기현 츠쿠바시 히가시아라이 36-11매출액:1,131억엔(그룹 회사를 포함한2023년9월기)사업내용:어뮤즈먼트 시설 의 경영